新鲜肉如何炒好吃

1、食材：瘦肉适量、五花肉适量、盐适量、老抽蚝油适量、姜蒜沫适量、青椒适量。

2、将准备好的五花肉和瘦肉切成片。

3、加入蚝油、老抽、淀粉腌制五分钟左右。

4、起锅烧油将肥肉烧至微卷。

5、放入蒜片、青辣椒，加少许盐炒至五分熟。

6、倒入瘦肉炒至变色，加适量老抽，翻炒均匀即可。