材料
五花肉:200克; 胡萝卜: 半根;鸡蛋: 1个; 小葱:1根;姜:3片;食盐:适量;
蛋黄蒸肉饼的做法
将蛋清液加入肉馅中,放点盐
用筷子顺着一个方向搅拌均匀
将肉馅放入碗中,用手掌轻轻压实,中间按下一处凹陷
小心将鲜蛋黄放入肉馅的凹陷处,放入微波可用蒸笼,开水上锅,中高火蒸20分钟左右即可
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