新鲜榛子蘑如何保存 - 鲜榛蘑怎么保存
1、用盐水保存新鲜榛蘑：大家想让购买回来的新鲜榛蘑保持新鲜，可以把它放在清水中加入适量的盐，进行浸泡，浸泡以后取出，去掉水分，然后再装入到保鲜袋中，保存在冰箱的冷藏室中，可以保存十几天不变质。
2、冷冻保存鲜榛蘑：新鲜的榛蘑购买以后可以用冷冻的方法进行保存，最好的处理方法是把新鲜榛蘑放在冰箱中直接冷冻，二十四小时以后取出，然后化开，让用纸把它的水分吸走，再次把鲜榛蘑放入到保鲜袋中，直接进行冷冻，就可以长期保存，食用时取出化开就可以。
3、腌制保存鲜榛蘑：大家平时保存新鲜的榛蘑时，想保持它的新鲜，可以选择一个非铁质的容器，把新鲜的榛蘑稍微晾一下，然后再把榛蘑放入到里面，这里要注意，摆一层榛蘑以后就要撒一层盐。然后再摆一层榛蘑，再撒一层盐。最后把容器密封起来，放在阴凉的地方，可以保存榛蘑一年不变质。
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1、用盐水保存新鲜榛蘑：大家想让购买回来的新鲜榛蘑保持新鲜，可以把它放在清水中加入适量的盐，进行浸泡，浸泡以后取出，去掉水分，然后再装入到保鲜袋中，保存在冰箱的冷藏室中，可以保存十几天不变质。
2、冷冻保存鲜榛蘑：新鲜的榛蘑购买以后可以用冷冻的方法进行保存，最好的处理方法是把新鲜榛蘑放在冰箱中直接冷冻，二十四小时以后取出，然后化开，让用纸把它的水分吸走，再次把鲜榛蘑放入到保鲜袋中，直接进行冷冻，就可以长期保存，食用时取出化开就可以。
3、腌制保存鲜榛蘑：大家平时保存新鲜的榛蘑时，想保持它的新鲜，可以选择一个非铁质的容器，把新鲜的榛蘑稍微晾一下，然后再把榛蘑放入到里面，这里要注意，摆一层榛蘑以后就要撒一层盐。然后再摆一层榛蘑，再撒一层盐。最后把容器密封起来，放在阴凉的地方，可以保存榛蘑一年不变质。
1、用盐水保存新鲜榛蘑：大家想让购买回来的新鲜榛蘑保持新鲜，可以把它放在清水中加入适量的盐，进行浸泡，浸泡以后取出，去掉水分，然后再装入到保鲜袋中，保存在冰箱的冷藏室中，可以保存十几天不变质。
2、冷冻保存鲜榛蘑：新鲜的榛蘑购买以后可以用冷冻的方法进行保存，最好的处理方法是把新鲜榛蘑放在冰箱中直接冷冻，二十四小时以后取出，然后化开，让用纸把它的水分吸走，再次把鲜榛蘑放入到保鲜袋中，直接进行冷冻，就可以长期保存，食用时取出化开就可以。
3、腌制保存鲜榛蘑：大家平时保存新鲜的榛蘑时，想保持它的新鲜，可以选择一个非铁质的容器，把新鲜的榛蘑稍微晾一下，然后再把榛蘑放入到里面，这里要注意，摆一层榛蘑以后就要撒一层盐。然后再摆一层榛蘑，再撒一层盐。最后把容器密封起来，放在阴凉的地方，可以保存榛蘑一年不变质。
榛蘑如果是新鲜的话，就要放在低温的环境下冷藏，温度是2到4摄氏度。不一样的品种它们的保存时间也是不同的。而来自且还要避面光照，这样更能延长保鲜的时间。
1、用盐水保存新鲜榛蘑：
大家想汽末五急让购买回来的新鲜榛蘑保持新鲜，可以把它放在清水中加入适量的盐，进行浸泡，浸泡以后取出，去掉水分，然后再装入到保鲜袋中，保场她一的活眼己顶存在冰箱的冷藏室中，可以保存十几天不变质。
2、冷冻保存鲜榛蘑：
新鲜的榛蘑购买以后可以用冷冻的方法进行保存，最好的处理方法是把新鲜榛蘑放在冰箱中直接冷冻，二十四小时以后取出，然后化开，让用纸把它的水分吸走，再次把鲜榛蘑放入到保鲜袋中，直接进行冷冻，就可以长期保存，食用时取出化开就可以。
3、腌制保存鲜榛蘑：
大家平时保存新鲜的榛蘑时，想保持它的新鲜，可以选择一个非铁质的容器，把新鲜的榛蘑稍微晾一下，然后再把榛蘑放入到里面，这里要注意，摆一层榛蘑以后就要撒一层盐。然后再摆一层榛蘑，再撒一层盐。最后把容器密封起来，放在阴凉的地方，可以保存榛蘑一年不变质。
新鲜榛蘑怎么保存
榛蘑的保存方法：
1、保持干净，去除根本污垢
把保存的榛蘑给摘干净，主要是根本的一些污垢和哪些不能吃的的部分，以及有些已经开始烂的部分，建议如果有开始烂的迹象的榛蘑就不要保存了，容易影响和加速其它没有烂的保存时间与效果。
2、保持干燥，防止霉变
对于榛蘑这里食物，特别容易在湿热的条件下腐烂变质，就没法吃了。首先就要保持干燥，在保存前要充分晾干，晾干表面的水分就可以了，如果风干了里面的水分就会失去原来的鲜味了。
3、保鲜袋密封保存持久
尽量密封，一般情况下都是用保鲜袋来保存，防止过多的与空气接触，与空气产生霉变与腐烂。一旦发现有部分开始腐烂了，就不许把那些开始烂的马上清理掉，不然所有的榛蘑都要浪费了
4、冰箱保存：视情况保鲜与速冻
密封后，然后根据自己的情况来选择冰箱保存方式，如果数量不多，只保存几天，那么就放在保鲜里保存即可，每天适当的查看一下，如果数量稍微多，而且一定时间也吃不完话，就建议放入速冻里保存，等拿出来解冻，基本上还保持鲜味，只是要比原来差点点了。
5、秋冬天干燥低温环境，就一般保持即可
如果在秋冬比较干燥、低温的季节，把榛蘑放在干燥、通风的地方，稍微包裹一下，只要保存的时间不要太久，几天是没有问题的。而且比放冰箱更加具有鲜味。
6、数量多，太阳晒干，放密封容器中，底层加盐或干燥剂保存
如果的数量特别多，而且是要留着长期吃或是要送人用的，那么就需要放到太阳底下晒一晒，尽量晒干水分，然后防止一个密封的容器里，底层放点盐或是干燥剂即可。
榛蘑怎么保存最好
密封保存。
1、密封保存：一般情况下都是用保鲜袋来保存，防止过多的与空气接触，与空气产生霉变与腐烂。一旦发现有部分开始腐烂了，就不许把那些开始烂的马上清理掉，不然所有的榛蘑都要浪费了。
2、冰箱保存：如果数量不多，只保存几天，那么就放在保鲜里保存即可，每天适当地查看一下。
3、冷冻保存：如果数量稍微多，而且一定时间也吃不完话，就建议放入速冻里保存，等拿出来解冻，基本上还保持鲜味，只是要比原来差点了。
榛蘑的做法：
1、干榛蘑泡发（要用冷水），洗净泥沙和杂物，鲜榛蘑直接用水冲净泥沙和杂物。
2、土豆粉条泡发1小时。
3、小鸡去毛洗净切成块，葱姜蒜切大块。
4、把葱，姜，蒜，八角爆香，放入鸡肉爆炒到没有水分，再倒入料酒翻炒，倒入酱油（生抽和老抽混合）和少量白糖翻炒直到鸡肉上色。
5、倒入热水炖煮（尽量不要倒凉水，因为凉水会使鸡肉发紧，口感不好），水开后，转小火炖30~50分钟。加入榛蘑，土豆粉条再炖15分钟，最后根据自己口味加适量盐调味，就可以出锅了。
榛蘑怎样存放
榛蘑如果是新鲜的话，就要放在低温的环境下冷藏，一般温度是2到4摄氏度。不一样的品种它们的保存时间也是不同的。而且还要避面光照，这样更能延长保鲜的时间。
如果是干的榛蘑。就可以用食品袋密封装起来，再冰冻在冰箱里或者是冷库里。首先就是要保证在低温的环境下，密封储存，在密封罐子中加上几块石灰或者是干的木炭，这样可以吸收湿气，防止上潮。在春天的时候就多拿出来晒一晒。
生于针叶树或阔叶树的根基部。分布黑龙江、内蒙古、吉林、河北、山西、甘肃、青海、四川、浙江、云南、广西等地。
扩展资料：
榛蘑菌丝分解木材的能力很强，不论是针叶树或阔叶树，还是枯木、倒木或活树根部都能生长良好，导致多种树木的根腐病。
榛蘑菌丝能广泛生长在云杉、冷杉、雪松等针叶树，也广泛生长在栋、柳、桦、榆等阔叶树，桑、茶、苹果、李、柑橘等经济植物，以及草毒、马铃薯、酸模等草本植物上，计200多种，是一种分布广、适应性强、寄主多的兼性寄生真菌。
榛蘑的菌索多生长在高山森林地里的烂树桩、朽木、枯枝落叶及有机质丰富、团粒结构良好的土壤里，特别是深沟两旁湿润的地方，生长最为旺盛。
东北山上的榛蘑鲜的能冷冻吗?现在的留着冬天吃
速冻是可以的。这也是保存蘑菇的方法之一，一年之内，食用没有问题。
一般东北人都是把榛蘑晒干了之后储存到干燥的室内就行。吃之前先清洗一下，然后再用水泡。蘑菇炖鸡肉粉条，切碎了包饺子都行。如果冷冻的话先洗一下，打个水焯，然后密封好再冻。冷冻的时候风干味道就不如新鲜的鲜美。
扩展资料
保鲜袋密封保存持久。
尽量密封，一般情况下都是用保鲜袋来保存，防止过多的与空气接触，与空气产生霉变与腐烂。一旦发现有部分开始腐烂了，就不许把那些开始烂的马上清理掉，不然所有的榛蘑都要浪费了。
野生“榛蘑”学名蜜环菌，别名蜜蘑、蜜环蕈、栎蕈，是迄今为止为数不多的被人们所认知但仍然无法人工培育的野生菌类，堪称名副其实的“山珍”，被人们称为“东北第四宝”。
经常食用野生榛蘑，对预防视力减退、夜盲很有效果。同时，榛蘑还具有与天麻相同的祛风活络、强筋壮骨、镇静等功效，其多糖具有抗辐射、促进造血机能、调节免疫机能、抑制肿瘤生长等药理和保健作用。
榛蘑本身富含油脂，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。榛蘑的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效。榛蘑里包含着抗癌化学成分紫杉酚，可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期。
榛蘑本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。榛蘑具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生。
榛蘑含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及钾、钙、镁、铁、锌等矿物质元素，味道鲜美、滑嫩爽口。含甘露醇、D-苏糖醇。又含卵磷脂、麦角甾醇和甲壳质，维生素B1_8.0微克%，B2_52.5微克%，C_11.23微克%，PP34.15毫克%（气干物质）。
榛蘑所含氨基酸，以天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸为最高；其游离氨酸有胱氨酸、半胱氨酸、组氨酸、精氨酸、天冬氨酸、甘氨酸、谷氨酸、苏氨酸、α-丙氨酸、脯氨酸、酪氨酸、缬氨酸、亮氨酸，但不含色氨酸，也不存在结合的赖氨酸、丝氨酸和γ-氨基丁酸。
参考资料
榛蘑_百度百科
榛蘑有保质期吗？榛蘑的保质期有多久？
榛蘑最为一种特产的存在，肯定有很多人买了存在家里，但有些总会变质、坏掉就不能吃了，那榛蘑究竟该怎么保存呢？榛蘑能不能放在冰箱？
榛蘑有保质期吗
任何食物都有保质期，像干榛蘑这种干货保存时间都较长。保质期只不过是商家认为在规定的贮存温度条件下食物保持其质量和安全性的时间。但不是食物保质的实际时间。一般干货，如果你家不是那么的潮湿，储存个两年都OK的。
榛蘑保质期多久
榛蘑的保质期大概是两年，食物的保质期一般是最佳食用时间，一般超过保质期的食品超过日子不多的话是可以食用的，但建议最好不食用。
榛蘑怎么保存
如果是鲜的，可放在冰箱里冷藏，如果是干的，放在袋子里，放在通风，干燥的地方就可以了。 干蘑菇要用水泡，冷水就可以了，温水也可以，但水温不要太高，大概半小时左右就可以了，只用清水，不用加别的东西。
榛蘑能放冰箱吗
榛蘑可以放冰箱，但最好是放鲜榛蘑，干的就没有必要放在冰箱了。建议如果鲜榛蘑多的话，就晒干后，用袋装起来，或用线串起来，挂在阳台上。最好不要受潮了。有毛毛没关系，吃的时候洗洗就行了。
榛蘑泡了凉干放在冷冻后第二天早煮可以吗
榛蘑泡好了可以放冰箱冷藏一晚。
榛蘑能够放入冰箱保存。新鲜的榛蘑是可以放入冰箱保存的，但仅限于新鲜的，因为新鲜的榛蘑水分含量较高，保存起来并不怕湿冷的环境，反而会更加适应此环境。榛蘑泡好了以后是可以放冰箱里面冷藏一晚的
大山里的榛蘑抄完了怎么冻能好吃？
山里的榛蘑清洗干净用开水焯烫之后。不要用手挤干水分。只要轻轻从水中捞出，带着水分。直接装入保鲜袋。按你每次吃的分量来分装。然后冻到冰箱里。这样到冬天的时候想吃的时候拿出来，不用解冻，直接放入锅中。就可以吃了。
生虫的榛蘑怎么处理
1、晾晒：在无风、晴天的上午十点以后到三点以前，将榛蘑放在宽敞、阳光充足的地方晾晒，虫子不喜强烈的阳光，就会都爬出来了。
2、冷冻：将榛蘑装进不透气的袋子，放进冰箱或冰柜冷冻一周到十天，虫子和虫卵就都被冻死了。也可长期放于冷冻室保存。
3、蒸：锅加水烧开，将榛蘑放进蒸笼里大火蒸十分钟，虫子和虫卵即可被蒸死。出锅后晾凉，晾晒干透。
榛蘑放了一年了第二年能吃吗
榛蘑放了一年了第二年能吃。
木耳、香菇、银耳等菌类，海带、紫菜等植物海货，笋干、干豆角等蔬菜，它们的共同特点是：蛋白质含量低，只要水分含量足够低，不会引起细菌的大量繁殖；脂肪含量也较低，不会因为油脂的氧化酸败导致出现哈喇味等让人不愉快气味。
但这类干货在储存过程中，维生素等营养物质会被缓慢氧化，因此需放入密封袋或密封罐中保存，无氧环境可延缓氧化反应，并有助防止吸潮变质。木耳、紫菜、干豆角等在阴凉通风干燥的环境中存放即可，不需要放入冰箱，保质期可达两年。
扩展资料
需要提醒的是，购买干货最好选择带有包装的产品。因为这类产品不但有生产日期、保质期、生产厂家等信息，可判断剩余保存时间，原料来源、产品品质等也更有保证。散装干货无生产日期和生产厂家，无法判断储存时间，且在运输、销售过程中更容易被致病菌污染。
干货虽然保质期相对较长，但最好也现买现吃。需要提醒的是，干货是否变质，通过肉眼往往很难判断，吃前最好先闻一闻。
若发现植物类干货有霉味，说明发生了霉变；海产类干货有氨味、哈喇味等，说明蛋白质在微生物作用下发生了分解，油脂发生了氧化酸败，出现这些现象就不要再食用了。
参考资料来源：人民网-干货也有保质期：木耳香菇放两年、鱼干虾米六个月
榛蘑可以冰冻吗？
可以的 的先用开水抄一下 这样放在冰箱里就能保持榛蘑的原味了
