椰子油如何提炼出来的

1、椰子油一般简称椰油，是从椰子树的种子或者椰肉中，通过精炼制成的非挥发性油，目前有两种提取方法。

2、一种是经过提纯、漂白、脱臭而来的椰子油。做法就是，把椰肉制成碎屑，放在水里煮，等椰子油熬煮来后，将油撇出来即可。

3、另一种是常温下不经化学处理的“冷榨”椰子油，做法是从椰肉碎屑中，通过物理方式挤压出椰浆，然后使它自然发酵24-36小时后，实现油水分离，然后通过短时间加温，提取椰油。

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可分为两大类方法，一类是经提纯、漂白、脱臭的“净化”椰子油：把椰肉制成碎屑，放在水里煮，油就会分离出来浮在水面上，然后将油撇出来。另一类是常温下不经化学处理的“冷榨”椰子油：从椰肉碎屑中挤出椰乳（也称椰浆），然后使它自然发酵24-36小时，这样油就与水分离，再取出油，短时间加温以除去水分。

椰子油别名椰油，是棕榈科植物椰子树的种子精炼制成的非挥发性油。在二氯甲烷和石油醚（沸程65-70℃）中易溶，在乙醇中微溶，在水中几乎不溶。由椰子肉（干）获得。椰子肉（干）含油65%-74%、水分4%-7%。椰子树生长在热带地区的岛上或大陆沿岸。中国的主要产区是海南省、雷州半岛、云南省和台湾省的南部。

椰子油怎么提炼出来的?

1、把椰肉制成碎屑，放在水里煮，油就会分离出来浮在水面上，然后把油撇出来。

2、从椰肉碎屑中挤出椰乳（也称椰浆），然后使它自然发酵24—36小时，这样油就与水分离，再取出油，短时间加温以除去水分。

3、为了增加中链脂肪的摄入量，用椰子油代替其他食用油烹调是最简便的办法。由于椰子油是饱和油，烹调加热不会产生自由基。

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椰子油怎么提炼出来的

可分为两大类方法，一类是经提纯、漂白、脱臭的“净化”椰子油：把椰肉制成碎屑，放在水里煮，油就会分离出来浮在水面上，然后将油撇出来。另一类是常温下不经化学处理的“冷榨”椰子油：从椰肉碎屑中挤出椰乳（也称椰浆），然后使它自然发酵24-36小时，这样油就与水分离，再取出油，短时间加温以除去水分。

椰子油别名椰油，是棕榈科植物椰子树的种子精炼制成的非挥发性油。在二氯甲烷和石油醚（沸程65-70℃）中易溶，在乙醇中微溶，在水中几乎不溶。由椰子肉（干）获得。椰子肉（干）含油65%-74%、水分4%-7%。椰子树生长在热带地区的岛上或沿岸。中国的主要产区是海南省、雷州半岛、云南省和台湾省的南部。

椰子油是从干椰子还是新鲜椰子中提炼出来的 椰子油怎么做

椰子油是我们平时生活中很常见的一个食物，很多人都不清楚椰子油是怎么提炼出来的，其实椰子油是从椰子干中提取出来，使用原料是干椰子。

椰子油是从干椰子还是新鲜椰子中提炼出来的

精炼椰子油是从干椰子里面提取出来的，初榨椰子油是从新鲜椰子里面提炼出来的。

1、精炼椰子油

精炼椰子油在提炼椰子油之前，需要将新鲜的椰子放在地上晒干，这会沾到很多的榨汁，甚至还会产生霉菌。干椰子还有品质不好的，或者是坏了的，在提炼之前，需要先对这些椰子进行消毒处理，甚至还需要在里面加入一些化学溶剂，这溶剂是可以去除杂质和霉菌的，也能增加椰子的出油率。经过处理的干叶子就可以放进高温炉里面进行精炼了。

2、初榨椰子油

初榨椰子油是从新鲜的椰子里面提取出来的，新鲜的椰子好不好，从肉眼就可以看出来。好的椰子油使用的椰子都是从特定的椰子树上面取下来的，是原生的椰子树，不是后期杂交的。而且初榨的椰子油是不采用任何的化学工序，也不经过高温，这样就能保留椰子原有的风味，还能避免营养成分的流失。日常生活中，还是选择初榨椰子油吃比较好，营养健康还卫生。

椰子油怎么做

可分为两大类方法：一类是经提纯、漂白、脱臭的“净化”椰子油，另一类是常温下不经化学处理的“冷榨”椰子油。

做法：

1、把椰肉制成碎屑，放在水里煮，油就会分离出来浮在水面上，然后把油撇出来。

2、从椰肉碎屑中挤出椰乳(也称椰浆)，然后使它自然发酵24—36 小时，这样油就与水分离，再取出油，短时间加温以除去水分。

为了增加中链脂肪的摄入量，用椰子油代替其他食用油烹调是最简便的办法。由于椰子油是饱和油，烹调加热不会产生自由基。

椰子油能不能用来漱口

是可以用爱漱口的。

早上起来先在嘴里含一点椰子油，含十分钟，吐掉后再刷牙，这样就可以清洁口腔里面的细菌，还有美容养颜的效果。刷牙时要用牙膏的，很多人就不太喜欢用市面上的牙膏，总是觉得里面有化学添加剂，不利于健康。其实牙膏也是可以自己在家里面制作的，用椰子油制作。将椰子油和苏打粉混合，加上一点精油，精油可加可不加，将它们完全搅拌均匀，然后放在一个容器里面，每天刷牙的时候取一点就可以了，用椰子油制作的牙膏是经济又健康。

椰子油的保质期

由于食物的湿度，内温仍可低于100℃ 。注意任何食用油，如果被过热，都会产生有害物质。椰子油性能稳定，不需冷藏保存。它在常温中至少可放置2—3年。净化椰子油多由椰肉干制成，普遍用于食品工业。一般认为这种椰子油还是健康的，因其脂肪酸未被破坏。由于它无色、无味，许多人也喜欢食用这种油。冷榨椰子油多由新鲜椰子制成。这种油的液态清澈如水，固化后是白色。由于未经高温和化学物质处理，这种油保留着原有的成分并有椰子的特殊的气味和滋味。

椰子油怎么熬出来

食材:毛椰子1个、温开水。

做法：

1、毛椰子有两层壳，用菜刀把椰肉连着里面那层壳一点点的起出来。

2、接着刚刚那刀，再对着切一刀成一个直角，这一块就会脱落下来。

3、再一块块切小了。

4、把皮一点点切干净，切的时候手上会很滑，很多的椰子油，注意别一不小心切到手了。

5、把椰肉放到料理机里打碎，弄干净到碗里。然后还要加温开水再打—遍。10、找一个干净的陶瓷杯，要无水无油。用滤网过滤出来就好了。

做椰子油的方法怎样自制椰子油

1、用砍刀去除椰子壳。在海南等地，买椰子时可以要求店主帮助剥掉椰子皮，他们有专用工具，处理速度很快。

2、将椰子切成两半，并将椰汁倒入一个罐子。

3、用凿子或刀子将椰子肉切下来。如果使用搅拌机，还需要将椰子肉切成小块。

4、将碎块放入搅拌机后添加水。如果椰子块是两杯，应加3杯水。搅拌2-3分钟，直到椰子肉变成平滑的奶糊状为止。

5、将粗棉布折成三层，并覆盖在一个碗上。然后将椰子混合物倒在粗棉布上。

6、每次倒一杯椰子混合物。将粗棉布收拢并将椰奶挤出。用力拧尽可能将所有汁液挤出。重复这一过程，直到将所有椰子混合物处理完为止。

7、将椰奶倒入一个容器，封好口并置于一个阴凉的地方。椰奶必需发酵48小时。

8、现在将椰奶倒在一个空瓶子中。将其存放在温度为24摄氏度的温暖地方。等待6-8小时，油脂就会自然从椰奶中分离出来。

9、将包含油和椰奶的瓶子放在冰箱保存3小时。3小时后，在油脂凝固时取出瓶子，并切掉上面的油脂。

10、将凝固的油倒入一个罐子，封口后放在室温下使之重新变成液体。现在就可以使用这些自制的椰子油了。

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椰子油怎么提炼出来的

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椰子油怎么提炼出来的

方法/步骤分步阅读

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椰子油怎么提炼出来的？

椰子油别名椰油，是棕榈科植物椰子树的种子精炼制成的非挥发性油。在二氯甲烷和石油醚（沸程65-70℃）中易溶，在乙醇中微溶，在水中几乎不溶。

由椰子肉（干）获得。椰子肉（干）含油65%-74%、水分4%-7%。椰子树生长在热带地区的岛上或沿岸。

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提油方法

净化与冷榨椰子油

椰肉含油达33% 。几千年来传统的提油办法相当简单，只要把椰肉制成碎屑，放在水里煮，油就会分离出来浮在水面上，然后把油撇出来。另一种办法是从椰肉碎屑中挤出椰乳（也称椰浆），然后使它自然发酵24—36 小时，这样油就与水分离，再取出油，短时间加温以除去水分。这种中等温度加热的方法对椰子油没有损害。另外还有多种提取椰子油的方法，不同方法取得的椰子油其外观、质量、口味和香味互有差异。

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但大体上可分为两大类方法：一类是经提纯、漂白、脱臭（RBD）的“净化”椰子油，另一类是常温下不经化学处理的“冷榨”（virgin）椰子油。净化椰子油多由椰肉干制成，普遍用于食品工业。一般认为这种椰子油还是健康的，因其脂肪酸未被破坏。由于它无色、无味，许多人也喜欢食用 这种油。冷榨椰子油多由新鲜椰子制成。这种油的液态清澈如水，固化后是白色。由于未经高温和化学物质处理，这种油保留着原有的成分并有椰子的特殊的气味和滋味

椰子油怎么做（

椰肉含油达33% 。几千年来传统的提炼椰子油的办法相当简单，只要把椰肉制成碎屑，放在水里煮，油就会分离出来浮在水面上，然后把油撇出来。另一种办法是从椰肉碎屑中挤出椰乳（也称椰浆），然后使它自然发酵24—36 小时，这样油就与水分离，再取出油，短时间加温以除去水分。这种中等温度加热的方法对椰子油没有损害。另外还有多种提取椰子油的方法，不同方法取得的椰子油其外观、质量、口味和香味互有差异。但大体上可分为两大类方法：

一类是经提纯、漂白、脱臭（RBD）的“净化”椰子油。净化椰子油多由椰肉干制成，普遍用于食品工业。一般认为这种椰子油是健康的，因其脂肪酸未被破坏。由于它无色、无味，许多人也喜欢食用这种油。

另一类是常温下不经化学处理的“冷榨”（virgin）椰子油。冷榨椰子油多由新鲜椰子制成，这种油的液态清澈如水，固化后是白色。由于未经高温和化学物质处理，这种油保留着原有的成分并有椰子的特殊的气味和滋味。相对来说，冷压初榨椰子油最自然，营养价值也最高。

精炼椰子油

椰子油步骤：

第一步：脱胶。 脱胶时，先将粗椰子油泵入脱胶设备，加入80℃左右的热水搅拌。热水与油中的磷脂分子反应形成胶束。并且经过沉淀分离，可以去除椰子油中的胶体杂质，达到脱胶的目的。

第二步：脱酸。 脱酸方式有化学脱酸和物理脱酸两种。化学脱酸是指在椰子油中加入碱液，在脱酸设备中中和，从而去除FFA。物理脱酸是指采用高温水蒸气通过蒸馏原理去除椰子油中的FFA。客户可根据个人需要和脱酸要求选择脱酸方式。

油脂精炼设备

第三步：脱色。 脱色时，在脱色设备中加入白土，吸附粗椰子油中的色素和其他一些颗粒杂质。吸附后的椰子油被泵入叶过滤器，过滤掉吸附有色素的废白土，从而完成脱色步骤。

第四步：除臭。 脱臭时，应将蒸汽直接注入脱臭设备，利用油脂与臭味物质的挥发差异，去除椰子油中的臭味物质，从而改善椰子油的风味和品质。

椰子油-生活中的好油

椰子油近些年不断走红，超模米兰达·可儿说她每天的生活都离不开椰子油，做饭、做蔬菜沙拉，甚至添加到自己喜欢的绿茶里，每天都要使用4勺椰子油左右。

神奇的椰子油

椰子油是从椰子的果肉中提炼出来的油脂，是一种应用广泛的特殊饱和油脂，是中链脂肪酸的天然主要来源。

神奇一：不呈油态的植物油

通常植物油常温下为液态，是因为主要由不饱和脂肪酸组成，而动物油在常温下多为固态，是因为其主要由长链饱和脂肪酸组成。椰子油属于植物油，常温下为半固状脂，而非油态，是因为其由特殊的脂肪酸组成的不同而决定的，椰子油所含的饱和脂肪酸是以低中碳链为主。

神奇二：如母乳一样的油

母乳中的一个重要成分就是中链脂肪酸，而月桂酸又是中链脂肪酸的主要成分，也是椰子油中的主要成分，具有抗菌、抗病毒、提高免疫力的效果。

神奇三：消化吸收只需3步的油

普通油脂需要26步才能分解，椰子油的消化吸收只需3步，能很快转化成能量使用，不会堆积在身体里。

因为中链脂肪酸分子量较小，较易溶于水和液体，胰酶能使它水解得更完全，易于吸收，在人体内代谢快，很容易被当作能量燃烧掉，不易形成脂肪肝，也不影响血脂水平。

椰子油的魅力

由椰子油提取的中链脂肪酸，在人体代谢中具有“生酮作用”，不仅有替代抗癫痫药物治疗小儿癫痫的作用，还能减缓阿尔兹海默病的发展，改善2型糖尿病患者对胰岛素的敏感性。越来越多的研究还发现，椰子油能更好的新陈代谢、改善血脂水平，减轻体重。椰子油能降低你的食欲，对于减肥者来说，这点是最重要的。

很多人低碳减肥的时候，因为不敢吃脂肪，低碳加低脂，非常容易导致暴食节食的恶性循环。如果你在减肥，又控制不了自己的食欲，那么在餐前摄入一两勺椰子油，会大大降低你的食欲，主要的原理是，椰子油消化后产生的酮体，有非常好的降低食欲功能。

在低碳的不适期，好的脂肪的摄入量也是非常重要的。在专业的指导下进行体重管理，更安全更放心！

使用椰子油的方法与通常使用的烹调油一样，可用来煎、炒、煮、凉拌。

用椰子油要注意，必须是纯的、非氢化反应的（non-hydrogenated）。买油的时候，要仔细检查瓶子的标签，如果上面有“氢化”或“hydrogenated”这些字就不要买。

椰子皮的油怎样才能提出来

椰子皮里边并没有油，椰子的果肉里边是可以提炼出椰子油的，这个有很多提炼的方法，有一些古法提炼，还有一些现代的提炼方法，都是有点复杂的