海绵蛋糕

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

低筋面粉：100克; 鸡蛋: 5个; 白糖：100克;色拉油：30克;水：30克;

海绵蛋糕的做法

鸡蛋5个加入白糖，放入一个有温水的容器里打发

打至原来的五倍左右大，表面基本上没有气泡

倒入过筛好的面粉

搅拌均匀

油和水混合好。放入一部份蛋糊混合均匀

再放回原来的蛋糊中混合均匀

倒入模具中

烤箱150度预热，上下火第三层烤30分钟

30分钟后，转170度烤20-30分钟

表面上色后而且蛋糕基本回缩完毕，取出来

倒扣放凉

脱模

脱好的蛋糕

切开看看，松软而有弹性