这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
面条(生):1把; 色拉油:适量;凉拌汁:适量;辣椒油:1勺;生抽:2勺;老抽:1勺;白糖:半勺;香油:1勺;高汤:适量;白芝麻:适量;细香葱:适量;
鸡汁凉拌面的做法
锅中把水烧开
加入面条
煮开后中间点两次冷水,每次半碗
面条过水冲凉后放入事先准备好的冰水里再次过凉
滤干面条水分后加入适量色拉油搅拌,防止其粘连,放入冰箱冷藏
香葱切碎后放入碗里
倒入一些凉拌汁
加入一勺辣椒油
加入两勺生抽,一勺老抽
加入一勺香油,小半勺白糖
加入几勺鸡汤,搅拌后加入到冷藏好的面条里
撒上白芝麻就可以吃了