1、材料:猪心一个,净山药300克,党参5克,琥珀粉5克。
2、调味料:清汤,黄酒,盐。
3、做法:猪心洗净,切成两半,放沸水里汆烫,捞出切小块;取砂锅,倒入清水、猪心和黄酒,旺火煮沸,撇去浮沫,放入党参、琥珀粉、山药,改小火炖到猪心熟烂,加盐调味。
4、功效:滋阴补肾,补脾益心,内热便溏者不宜食用。
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