牛奶小饼

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

面粉：125克; 牛奶: 150克;泡打粉: 1个;鸡蛋: 2个; 白糖：适量;

牛奶小饼的做法

将鸡蛋蛋清和蛋黄分离，面粉和泡打粉混合过筛

将蛋黄打散后与过筛好的面粉混合

加入牛奶，倒的时候一点点地倒，边倒边搅，搅匀后放在一旁静置

将蛋白加入少量的糖用打蛋器打至硬性发泡

将打发好的蛋白与面糊混合，加入糖或者蜂蜜

将面糊舀入平底锅中，小火煎至面饼上面有小气泡后，翻个面，稍煎会儿即可