材料
茄子:1个; 西红柿: 1个; 大蒜:1个;葱:1根;食盐:适量;色拉油:适量;鸡精:少许;五香粉:适量;
炒茄丝的做法
茄子、番茄、葱洗净备用
将茄子切细丝,从斜切段,蒜剁末备用
番茄用刀直接削片使用
炒锅放油,油温下入蒜末和葱段爆香
下入茄丝翻炒
加入切好的番茄片翻炒
加入食盐、十三香调味,翻炒茄子变软入味后,加入鸡精调味出锅装盘即可食用
装盘即可食用
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