肉汤白菜炖豆腐

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

白菜：1/3个;豆腐：1块; 高汤：(肉汤)适量;葱：5克;姜：5克;食盐：4克;色拉油：适量;

肉汤白菜炖豆腐的做法

大白菜洗净，切大块备用；豆腐切块，用开水焯一下

锅中油热，放入葱姜炒香后，倒入白菜翻炒，接着放入焯好的豆腐

直接加入事先准备的肉汤（最好是猪肉汤），盖上锅盖，调中火咕嘟

大约五六分钟左右，掀盖子翻炒均匀几下

最后，等基本汤汁收的差不多时，加少许盐，关火盛盘即可